Tại sao khi tôm chín lại có màu đỏ
Tôm Hùm Lớp vỏ ngoài của tôm thường có màu xanh đen, hoặc vài trường hợp đặc biệt có màu xanh hoặc vàng. Tuy nhiên khi luộc chín thì nó sẽ chuyển sang màu đỏ cam. Đó là do trong vỏ của tôm cua có nhiều loại sắc tố, trong đó có một loại carotenoid … Đọc tiếp